Нашли ошибку?

Молоко коровье

Категория:
Калорийность:
42 ккал в 100 г

Питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами коров, полученная в процессе доения.

Среди продаваемых в магазинах видов молока следует различать пастеризованное и стерилизованное. В пастеризованном молоке погибает большинство болезнетворных бактерий, а ценные свойства напитка сохраняются, насколько это вообще возможно при температуре 65°C. В стерилизованном молоке погибают не только болезнетворные бактерии, но и полезные, и сохраняется лишь немного витаминов.

Применяется молоко как самостоятельный продукт, а также при приготовлении каш, супов, теста, десертов и в качестве добавок к чаю и кофе. Молоко является основой для приготовления кисломолочных продуктов, сыров и входит в состав рецептуры многих блюд.

Виды продукта 

Сухое молоко представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока.

Молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации жировой фракции. Сливки обычно продают в свежем виде, пастеризованные с содержанием жира 10% (не жирные), 20% (средней жирности) и 35% (жирные), но также бывают консервированные и сухие сливки.

Рецепты с продуктом 

Кексы с мятой

Категория: 
Количество ингредиентов: 
8
Калорийность: 
354 ккал в 100 г
Время приготовления: 
50 мин.

Булочки с грецкими орехами

Категория: 
Количество ингредиентов: 
8
Калорийность: 
345 ккал в 100 г
Время приготовления: 
2 час. 55 мин.

Соус "Бешамель"

Категория: 
Количество ингредиентов: 
5
Калорийность: 
99 ккал в 100 г
Время приготовления: 
15 мин.

Тесто сдобное дрожжевое

Категория: 
Количество ингредиентов: 
7
Калорийность: 
284 ккал в 100 г
Время приготовления: 
1 час. 10 мин.