Нашли ошибку?

Духовой шкаф

Духовой шкаф - тип кухонной утвари, используемый для приготовления различных блюд путем запекания.

По принципу работы похож на старинные печи, представлявшие собой ниши из камня или кирпича, в которых разводили огонь. На этом жару, отдаваемом кирпичными поверхностями и поддерживаемом костром внутри, и готовилась пища, начиная от простого хлеба и заканчивая сложными мясными блюдами.

Современные духовые шкафы делятся на два типа по виду нагревательного элемента:

  • газовые;
  • электрические

Первые чаще всего продаются в составе газовой кухонной плиты, электрические же могут быть как совмещенные с кухонной плитой, так и отдельные, встраевыемые в кухонный гарнитур.

Считается, что электрический духовой шкаф удобнее в приготовлении пищи, т.к. позволяет более точно регулировать поддерживаемую внутри температуру.