Нашли ошибку?

Кексы с мятой

Категория:
Масса готового продукта:
620 г
Калорийность:
354 ккал в 100 г
Время приготовления:
0:10 0:40
50 мин.
Коментарии спрятаны. Кликните, чтобы показать Комментарии показаны. Кликните, чтобы спрятать

Эти кексы имеют оригинальную освежающую начинку из цедры лайма и мяты. Они отлично подходят к чаю.

Ингредиенты 
3 г
цедра
40 г
листья с 3-4 веточек
70 г
1 штука
150 г
50 г
1/4 стакана
200 г
1 стакан
5 г
для смазывания формы
Приготовление 

Смешать муку, яйцо, молоко, растопленное или мягкое сливочное масло, разрыхлитель и сахар. Добавить мелко нарезанную мяту и цедру половины лайма (снять только зеленую часть с помощью терки).

Смешать все ингредиенты до однородной массы.

Консистенция должна получиться сметанообразная, чтобы тесто легко можно было вылить в форму.

Выстелить форму пергаментом для выпечки.

И форму, и пергамент лучше смазать тонким слоем растительного масла, чтобы готовый кекс легко отделялся.

Наполнить форму тестом на 4/5 объема. Выпекать при 200 градусах 40 минут до образования аппетитной корочки.

Тесто будет подниматься во время выпекания, и у него должно быть место для этого.

Время выпекания лучше ориентировать по цвету корочки, поскольку разные духовки требуют разного времени приготовления.

Приятного аппетита!